Bolo de iogurte com cobertura de limão

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Bolo de Iogurte
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Açúcar : 1 xícara
  • Iogurte natural : 1 xícara
  • Óleo vegetal : 1/2 xícara
  • Ovos : 3 unidades
  • Fermento em pó : 1 colher de sopa
  • Essência de baunilha : 1 colher de chá
  • Sal : 1/2 colher de chá
• Cobertura de Limão
  • Suco de limão : 1/4 xícara
  • Açúcar de confeiteiro : 1 xícara
  • Raspas de limão : 1 colher de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos com o iogurte, o óleo vegetal e a essência de baunilha.
• Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e iogurte, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de limão. Em uma tigela, misture o suco de limão e o açúcar de confeiteiro até obter uma consistência cremosa.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
• Desenforme o bolo e cubra com a cobertura de limão.
• Finalize decorando com as raspas de limão.

Dicas

• Para um bolo mais cítrico, adicione raspas de limão à massa do bolo.
• Se preferir, substitua o iogurte natural por iogurte de limão para intensificar o sabor.

Informações

• O bolo de iogurte com cobertura de limão é uma opção deliciosa para servir em festas e ocasiões especiais.
• A cobertura de limão dá um toque refrescante e ácido ao bolo, equilibrando o sabor doce da massa.