Bolo de menta

• Para 10 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Açúcar : 1 xícara
  • Manteiga : 1/2 xícara
  • Leite : 1 xícara
  • Ovos : 3 unidades
  • Essência de menta : 1 colher de chá
  • Fermento em pó : 1 colher de sopa
  • Corante verde (opcional) : 1 gota
• Cobertura de Menta
  • Chocolate branco : 200 gramas
  • Creme de leite : 1 lata
  • Essência de menta : 1/2 colher de chá
  • Corante verde (opcional) : 1 gota

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
• Adicione a manteiga e misture até obter uma textura de farofa.
• Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a essência de menta.
• Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture bem.
• Se desejar, adicione algumas gotas de corante verde para dar cor ao bolo.
• Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
• Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
• Adicione o creme de leite e misture até obter uma consistência homogênea.
• Acrescente a essência de menta e o corante verde, se desejar, e misture bem.
• Espere a cobertura esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo já frio.
• Decore com folhas de menta ou raspas de chocolate, se preferir.

Dicas

• Você pode substituir a essência de menta por extrato de hortelã, se preferir.
• Se quiser um sabor mais intenso de menta, adicione mais essência ou extrato à massa e à cobertura.
• Para um visual mais festivo, decore o bolo com confeitos coloridos ou granulado verde.

Informações

• O bolo de menta é uma opção refrescante e deliciosa para servir em festas ou como sobremesa.
• A combinação do sabor suave da menta com o chocolate branco é irresistível.
• Certifique-se de deixar o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura para evitar que ela derreta.