Bolo de natas frescas

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 200 gramas
  • Açúcar : 200 gramas
  • Manteiga : 100 gramas
  • Ovos : 4 unidades
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Leite : 100 ml
• Recheio
  • Natas frescas : 500 ml
  • Açúcar em pó : 100 gramas
  • Gelatina em pó sem sabor : 10 gramas
  • Água : 50 ml

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
• Adicione a manteiga e os ovos à mistura e bata bem até obter uma massa homogênea.
• Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até a massa ficar lisa e sem grumos.
• Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Enquanto o bolo assa, prepare o recheio.
• Em uma tigela, bata as natas frescas até obter um creme consistente.
• Adicione o açúcar em pó e continue batendo até incorporar bem.
• Dissolva a gelatina em pó na água e leve ao micro-ondas por alguns segundos para derreter.
• Acrescente a gelatina derretida ao creme de natas e misture bem.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
• Corte o bolo ao meio, horizontalmente, e espalhe metade do creme de natas sobre uma das metades.
• Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do creme.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas

• Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou baunilha à massa do bolo.
• Decore o bolo com frutas frescas antes de servir para deixá-lo ainda mais bonito.

Informações

• O bolo de natas frescas é uma sobremesa clássica e muito apreciada em Portugal.
• É uma ótima opção para festas e ocasiões especiais.