Bolo de pistáchio

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Açúcar : 1 xícara
  • Manteiga : 1/2 xícara
  • Ovos : 3 unidades
  • Leite : 1 xícara
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Pistáchio moído : 1/2 xícara
• Cobertura
  • Pistáchio picado : 1/4 xícara
  • Açúcar de confeiteiro : 1/2 xícara
  • Leite : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga até formar uma massa homogênea.
• Adicione os ovos e o leite à massa e misture bem.
• Acrescente o fermento em pó e o pistáchio moído à massa e misture novamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture o pistáchio picado, o açúcar de confeiteiro e o leite em uma tigela até obter uma consistência cremosa.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
• Desenforme o bolo e cubra com a cobertura de pistáchio.
• Sirva o bolo de pistáchio e aproveite!

Dicas

• Você pode adicionar algumas gotas de essência de baunilha à massa para dar um toque extra de sabor.
• Se preferir, substitua o pistáchio moído por amêndoas moídas.

Informações

• O pistáchio é uma oleaginosa rica em nutrientes e antioxidantes.
• Este bolo é perfeito para servir em ocasiões especiais ou para saborear em um café da tarde.