Bolo de queijo de cabra, espinafres e tomate seco

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 200 gramas
  • Manteiga : 100 gramas
  • Queijo de cabra : 150 gramas
  • Leite : 100 ml
  • Ovos : 3 unidades
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1 pitada
• Recheio
  • Espinafres : 200 gramas
  • Tomate seco : 100 gramas
  • Queijo de cabra : 100 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 pitada

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o queijo de cabra, o leite, os ovos, o fermento em pó e o sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
• Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione os espinafres e cozinhe até que murchem. Tempere com sal.
• Adicione os espinafres refogados, o tomate seco picado e o queijo de cabra à massa. Misture bem.
• Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas

• Você pode substituir o queijo de cabra por outro queijo de sua preferência.
• Sirva o bolo de queijo de cabra, espinafres e tomate seco acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa.

Informações

• O bolo de queijo de cabra, espinafres e tomate seco é uma opção deliciosa para um lanche ou brunch. A combinação de sabores é irresistível!