Bolo de queijo e ervas frescas

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Queijo ralado : 1 xícara
  • Ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, manjericão) : 1/4 xícara
  • Leite : 1 xícara
  • Ovos : 3 unidades
  • Fermento em pó : 1 colher de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
• Cobertura
  • Queijo ralado : 1/2 xícara
  • Ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, manjericão) : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o queijo ralado, as ervas frescas picadas, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino.
• Adicione os ovos e o leite à mistura e mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o queijo ralado e as ervas frescas picadas.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
• Desenforme o bolo e cubra com a mistura de queijo e ervas frescas.
• Sirva o bolo de queijo e ervas frescas ainda morno ou em temperatura ambiente.

Dicas

• Você pode variar as ervas frescas de acordo com o seu gosto.
• Experimente servir o bolo de queijo e ervas frescas acompanhado de uma salada verde.

Informações

• O bolo de queijo e ervas frescas é uma ótima opção para um lanche da tarde ou para servir como entrada em um jantar especial.
• Você pode guardar o bolo de queijo e ervas frescas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.