Bolo salgado de courgette e tomate

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Courgette : 2 unidades
  • Tomate : 2 unidades
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta : 1/4 colher de chá
  • Queijo ralado : 1/2 xícara
  • Azeite : 1/4 xícara
  • Ovos : 3 unidades
  • Leite : 1/2 xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Rale a courgette e o tomate e reserve.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal, a pimenta e o queijo ralado.
• Adicione a courgette e o tomate ralados à mistura de farinha e queijo.
• Em outra tigela, bata os ovos e adicione o azeite e o leite.
• Misture os ingredientes líquidos com os ingredientes secos até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
• Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como cebola, alho ou ervas aromáticas.
• Sirva o bolo salgado de courgette e tomate acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa.

Informações

• O bolo salgado de courgette e tomate pode ser consumido quente ou frio.
• É uma ótima opção para levar em um piquenique ou como lanche saudável.