Bolo de salmão fumado, crème fraîche e aneto

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 200 gramas
  • Manteiga : 100 gramas
  • Ovos : 3 unidades
  • Leite : 100 ml
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1 pitada
• Recheio
  • Salmão fumado : 200 gramas
  • Crème fraîche : 200 gramas
  • Aneto : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, os ovos, o leite, o fermento em pó e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Adicione o salmão fumado, o crème fraîche e o aneto à massa. Misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
• Sirva o bolo de salmão fumado, crème fraîche e aneto acompanhado de uma salada verde.

Dicas

• Você pode substituir o salmão fumado por salmão fresco cozido e desfiado.
• Se preferir, adicione um pouco de suco de limão à massa para realçar o sabor do salmão.

Informações

• O crème fraîche é um tipo de creme de leite fermentado, com sabor levemente ácido e textura cremosa.
• O aneto é uma erva aromática com sabor semelhante ao do funcho, que combina muito bem com o salmão.