Bolo de tomate seco, queijo feta e manjericão

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 2 xícaras
  • Açúcar : 1 xícara
  • Fermento em pó : 1 colher de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Ovos : 3 unidades
  • Leite : 1 xícara
  • Óleo vegetal : 1/2 xícara
  • Tomate seco (picado) : 1/2 xícara
  • Queijo feta (esfarelado) : 1/2 xícara
  • Manjericão fresco (picado) : 1/4 xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo vegetal.
• Adicione a mistura líquida à mistura de farinha e mexa até ficar homogêneo.
• Acrescente o tomate seco, o queijo feta e o manjericão picado à massa e misture bem.
• Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas

• Você pode substituir o queijo feta por queijo de cabra, se preferir.
• Sirva o bolo de tomate seco, queijo feta e manjericão acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa.

Informações

• O tomate seco adiciona um sabor intenso e levemente adocicado ao bolo.
• O queijo feta traz um toque salgado e cremoso à receita.
• O manjericão fresco complementa os sabores e adiciona um aroma delicioso ao bolo.