Caldeirada de Peixe

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Caldeirada de Peixe
  • Peixe variado (ex: robalo, pargo, tamboril) (limpo e cortado em postas) : 800 gramas
  • Cebola (cortada em rodelas) : 2 unidades
  • Tomate maduro (sem pele e sementes, cortado em pedaços) : 4 unidades
  • Pimento verde (cortado em tiras) : 1 unidade
  • Batata (cortada em rodelas) : 500 gramas
  • Azeite : 100 mililitros
  • Vinho branco : 200 mililitros
  • Coentros (picados) : 1 ramo
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Preparação
• Num tabuleiro de forno, coloque uma camada de cebola, seguida de uma camada de tomate, pimento e batata.
• Tempere com sal e pimenta.
• Coloque as postas de peixe por cima.
• Regue com azeite e vinho branco.
• Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até o peixe e as batatas estarem cozidos.
• Finalização
• Antes de servir, polvilhe com os coentros picados.

Dicas

• Utilize peixes frescos para um sabor mais autêntico.
• Sirva a caldeirada com pão caseiro para aproveitar o molho delicioso.

Informações

• A caldeirada de peixe é um prato típico da culinária portuguesa, sendo muito apreciado nas regiões costeiras.