Caril de carne de vaca

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Carne de vaca
  • Carne de vaca : 500 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 3 dentes
  • Gengibre : 1 colher de chá
  • Malagueta (opcional) : 1 unidade
  • Leite de coco : 400 mililitros
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Caril em pó : 2 colheres de chá
  • Cominhos em pó : 1 colher de chá
  • Coentros frescos : 1 ramo
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Adicione o azeite numa panela e aqueça em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até ficarem macios.
• Adicione o gengibre ralado e a malagueta picada (opcional) à panela e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione a carne de vaca cortada em cubos à panela e cozinhe até dourar.
• Adicione o caril em pó, os cominhos em pó, o sal e a pimenta à panela e misture bem.
• Adicione o leite de coco à panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até a carne ficar macia.
• Retire do fogo e sirva o caril de carne de vaca quente, decorado com coentros frescos picados.

Dicas

• Se preferir um caril mais picante, adicione mais malagueta ou pimenta.
• Sirva o caril de carne de vaca com arroz basmati ou pão naan.

Informações

• O caril de carne de vaca é um prato tradicional da culinária indiana, conhecido pela combinação de especiarias e sabores intensos.
• Esta receita pode ser adaptada para utilizar outros tipos de carne, como frango ou porco. Basta ajustar o tempo de cozimento de acordo com a carne escolhida.