Caril de grão-de-bico

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Caril de Grão-de-bico
  • Grão-de-bico cozido : 400 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Gengibre : 1 colher de chá
  • Malagueta : 1 unidade
  • Tomate : 2 unidades
  • Leite de coco : 200 mililitros
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Coentros : 1 ramo
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Adicione o azeite em uma panela e aqueça em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia.
• Adicione o alho picado, o gengibre ralado e a malagueta picada. Refogue por mais alguns minutos.
• Adicione os tomates picados e cozinhe até que eles se desmanchem.
• Adicione o grão-de-bico cozido e misture bem.
• Despeje o leite de coco na panela e tempere com sal e pimenta a gosto.
• Deixe o caril cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Sirva o caril de grão-de-bico quente, decorado com coentros picados.

Dicas

• Você pode adicionar legumes adicionais, como cenoura ou batata, para tornar o caril mais substancial.
• Sirva o caril de grão-de-bico com arroz basmati ou pão naan para uma refeição completa.

Informações

• O caril de grão-de-bico é uma opção vegetariana deliciosa e saudável.
• É uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto pessoal.