Carne de porco com caramelo

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Carne de porco
  • Lombo de porco : 500 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
• Caramelo
  • Açúcar : 200 gramas
  • Água : 100 mililitros
  • Vinagre de vinho branco : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere o lombo de porco com sal e pimenta.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
• Adicione o lombo de porco e doure todos os lados por cerca de 5 minutos.
• Retire o lombo da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione o açúcar e a água.
• Cozinhe em fogo médio até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a caramelizar.
• Adicione o vinagre de vinho branco e mexa bem.
• Coloque o lombo de porco de volta na frigideira e cubra com o caramelo.
• Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja cozida.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
• Sirva a carne de porco com caramelo acompanhada de arroz branco e legumes cozidos.

Dicas

• Certifique-se de dourar bem o lombo de porco antes de adicionar o caramelo, para garantir uma carne suculenta e saborosa.
• Se preferir, você pode adicionar outros temperos, como alho e gengibre, para dar um toque extra de sabor à carne.

Informações

• O caramelo adiciona um sabor adocicado e levemente caramelizado à carne de porco, criando uma combinação irresistível de sabores.
• Essa receita também pode ser feita com outros cortes de carne de porco, como costeletas ou pernil. Apenas ajuste o tempo de cozimento de acordo com o corte escolhido.