Carne de porco com cerveja e cebolas

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 90 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Carne de porco
  • Lombo de porco : 800 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
• Molho de cerveja e cebolas
  • Cebolas : 2 unidades
  • Cerveja : 1 lata
  • Caldo de carne : 1 tablete
  • Água : 1/2 xícara
  • Açúcar mascavo : 1 colher de sopa
  • Vinagre de vinho tinto : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere o lombo de porco com sal e pimenta-do-reino.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
• Adicione o lombo de porco e doure todos os lados por cerca de 5 minutos.
• Retire o lombo da panela e reserve.
• Na mesma panela, adicione as cebolas cortadas em rodelas e refogue por 5 minutos, até ficarem macias.
• Adicione a cerveja, o caldo de carne dissolvido na água, o açúcar mascavo, o vinagre e o sal.
• Misture bem e deixe ferver por 2 minutos.
• Coloque o lombo de porco de volta na panela, cubra com a mistura de cerveja e cebolas.
• Tampe a panela e leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que a carne esteja macia e cozida.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
• Sirva a carne de porco com cerveja e cebolas acompanhada de arroz branco e legumes cozidos.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, deixe a carne de porco marinando na mistura de cerveja e cebolas por algumas horas antes de assar.
• Se preferir, adicione batatas cortadas em cubos à panela junto com as cebolas.

Informações

• Essa receita de carne de porco com cerveja e cebolas é perfeita para um almoço ou jantar especial.
• O molho de cerveja e cebolas deixa a carne suculenta e cheia de sabor.