Carne de porco com cogumelos e vinho branco

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Carne de porco
  • Lombo de porco : 500 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
• Cogumelos
  • Cogumelos frescos : 200 gramas
  • Alho : 2 dentes
  • Salsa : 1 colher de sopa
  • Vinho branco : 100 ml

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere o lombo de porco com sal e pimenta.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
• Doure o lombo de porco por todos os lados na frigideira.
• Transfira o lombo para uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos.
• Enquanto isso, limpe os cogumelos e corte-os em fatias.
• Em uma frigideira separada, refogue o alho picado em um pouco de azeite.
• Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe por alguns minutos até ficarem macios.
• Acrescente o vinho branco e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
• Retire o lombo de porco do forno e corte-o em fatias.
• Sirva as fatias de carne de porco com os cogumelos refogados por cima.
• Polvilhe com salsa picada antes de servir.

Dicas

• Certifique-se de dourar bem o lombo de porco antes de levá-lo ao forno para garantir uma carne suculenta.
• Experimente adicionar um pouco de cebola picada ao refogar os cogumelos para dar mais sabor ao prato.

Informações

• O vinho branco ajuda a realçar o sabor da carne de porco e dos cogumelos.
• Esta receita pode ser acompanhada por arroz branco ou purê de batatas.