Carne de porco desfiada

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 180 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Carne de Porco
  • Lombo de porco : 1 kg
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 4 dentes
  • Pimentão vermelho : 1 unidade
  • Molho barbecue : 1 xícara
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até ficarem dourados.
• Acrescente o pimentão vermelho picado e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione o lombo de porco à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Cozinhe o lombo por cerca de 10 minutos, virando-o para dourar todos os lados.
• Transfira o lombo para uma assadeira e regue com o molho barbecue.
• Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 2 horas, ou até que a carne esteja macia e desfiando facilmente.
• Retire a assadeira do forno e deixe a carne descansar por alguns minutos.
• Com o auxílio de dois garfos, desfie a carne de porco.
• Sirva a carne de porco desfiada com pão, arroz ou acompanhamentos de sua preferência.

Dicas

• Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como cominho ou páprica, para dar um toque extra de sabor à carne de porco desfiada.
• Se preferir, você pode utilizar uma panela de pressão para cozinhar o lombo de porco. Nesse caso, o tempo de cozimento será reduzido para cerca de 40 minutos.

Informações

• A carne de porco desfiada é uma opção versátil e saborosa para diversas preparações, como sanduíches, tacos, burritos e saladas.
• Essa receita também pode ser feita com outros cortes de carne de porco, como pernil ou costelinha. Apenas ajuste o tempo de cozimento de acordo com o corte utilizado.