Carne de porco com molho agridoce

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Carne de Porco
  • Lombo de porco : 500 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1/2 colher de chá
  • Alho : 2 dentes
  • Óleo vegetal : 2 colheres de sopa
• Molho Agridoce
  • Vinagre de arroz : 4 colheres de sopa
  • Açúcar mascavo : 4 colheres de sopa
  • Ketchup : 2 colheres de sopa
  • Molho de soja : 2 colheres de sopa
  • Amido de milho : 1 colher de sopa
  • Água : 1/2 xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere o lombo de porco com sal, pimenta e alho picado.
• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
• Doure o lombo de porco por todos os lados na frigideira.
• Transfira o lombo para uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos.
• Enquanto isso, prepare o molho agridoce.
• Em uma panela, misture o vinagre de arroz, o açúcar mascavo, o ketchup, o molho de soja, o amido de milho e a água.
• Leve a panela ao fogo médio e mexa até o molho engrossar.
• Retire o lombo de porco do forno e cubra com o molho agridoce.
• Volte a assadeira ao forno por mais 10 minutos.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
• Sirva a carne de porco com molho agridoce acompanhada de arroz branco e legumes.

Dicas

• Você pode adicionar legumes picados, como pimentão e cebola, ao molho agridoce para dar mais sabor.
• Se preferir, você pode marinar o lombo de porco com antecedência para intensificar o sabor.

Informações

• O molho agridoce é uma combinação perfeita de sabores doces e ácidos, que realça o sabor da carne de porco.
• Essa receita também pode ser feita com outros cortes de carne de porco, como costeletas ou pernil.