Carne de porco salteada com brócolos e alho

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Carne de porco
  • Carne de porco : 500 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1/2 colher de chá
  • Óleo vegetal : 2 colheres de sopa
• Brócolos
  • Brócolos : 1 cabeça
  • Água : 1/2 chávena
  • Sal : 1/2 colher de chá
• Molho de alho
  • Alho : 4 dentes
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Vinagre de vinho branco : 1 colher de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua a carne de porco por bifes de frango ou de vaca, se preferir.
• Tempere a carne de porco com sal e pimenta.
• Aqueça o óleo vegetal numa frigideira grande em lume médio-alto.
• Adicione a carne de porco à frigideira e cozinhe por 5-7 minutos, virando ocasionalmente, até ficar dourada e cozida por completo. Reserve.
• Enquanto a carne de porco cozinha, prepare os brócolos.
• Corte a cabeça de brócolos em pequenos floretes.
• Num tacho, leve a água ao lume até ferver.
• Adicione os brócolos e o sal ao tacho e cozinhe por 3-4 minutos, até ficarem macios. Escorra e reserve.
• Para fazer o molho de alho, pique finamente os dentes de alho.
• Aqueça o azeite numa frigideira pequena em lume médio.
• Adicione o alho picado à frigideira e cozinhe por 1-2 minutos, até ficar dourado.
• Retire a frigideira do lume e adicione o vinagre de vinho branco e o sal. Mexa bem.
• Volte a colocar a frigideira no lume e cozinhe por mais 1-2 minutos, até o molho engrossar ligeiramente.
• Adicione a carne de porco salteada e os brócolos ao molho de alho na frigideira. Misture bem para envolver todos os ingredientes.
• Cozinhe por mais 1-2 minutos, até aquecer tudo uniformemente.
• Sirva a carne de porco salteada com brócolos e alho quente, acompanhada de arroz ou massa, se desejar.

Dicas

• Certifique-se de cortar a carne de porco em pedaços uniformes para garantir uma cozedura uniforme.
• Se preferir um molho mais picante, adicione um pouco de molho de soja ou molho de pimenta ao molho de alho.

Informações

• Esta receita é uma ótima opção para uma refeição rápida e saudável.
• Os brócolos são uma excelente fonte de vitaminas e minerais.
• O molho de alho dá um sabor extra delicioso a esta carne de porco salteada.