Carne de vaca com alho francês e cogumelos

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Carne de Vaca
  • Bife de Vaca : 500 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
• Alho Francês e Cogumelos
  • Alho Francês : 1 unidade
  • Cogumelos : 200 gramas
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Vinho Branco : 100 ml
  • Caldo de Carne : 200 ml
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere os bifes de vaca com sal e pimenta.
• Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
• Doure os bifes de vaca por 2 minutos de cada lado.
• Transfira os bifes para uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos para terminar de cozinhar.
• Enquanto os bifes estão no forno, prepare o alho francês e cogumelos.
• Corte o alho francês em rodelas finas e os cogumelos em fatias.
• Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione o alho francês e os cogumelos e refogue por 5 minutos.
• Acrescente o vinho branco e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
• Adicione o caldo de carne, sal e pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos.
• Retire os bifes do forno e sirva com o alho francês e cogumelos por cima.

Dicas

• Para um sabor extra, adicione um pouco de alho picado ao refogar o alho francês e cogumelos.
• Sirva a carne de vaca com alho francês e cogumelos acompanhada de arroz ou purê de batatas.

Informações

• Certifique-se de deixar os bifes de vaca descansarem por alguns minutos antes de cortá-los, para que os sucos se redistribuam e a carne fique mais suculenta.
• Você pode substituir o vinho branco por caldo de legumes, se preferir.