Carne de vaca com azeitonas e tomate

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Carne de vaca
  • Bife de vaca : 500 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Alho : 2 dentes
  • Cebola : 1 média
  • Tomate : 2 médios
  • Azeitonas : 100 gramas
  • Vinho tinto : 200 ml
  • Caldo de carne : 200 ml

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparar os ingredientes
• Cortar a carne de vaca em bifes finos.
• Temperar os bifes com sal e pimenta.
• Picar o alho e a cebola.
• Cortar os tomates em cubos.
• Descaroçar as azeitonas.
• Cozinhar a carne
• Aquecer o azeite em uma frigideira grande.
• Adicionar o alho e a cebola picados e refogar até dourar.
• Adicionar os bifes de vaca e dourar de ambos os lados.
• Adicionar os tomates e as azeitonas e refogar por mais alguns minutos.
• Regar com o vinho tinto e o caldo de carne.
• Deixar cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até a carne ficar macia e o molho reduzir.
• Servir
• Retirar os bifes de vaca da frigideira e colocar em um prato.
• Regar com o molho de tomate e azeitonas por cima.
• Servir acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, deixe a carne marinar no tempero por algumas horas antes de cozinhar.
• Experimente adicionar ervas frescas, como salsa ou coentros, para dar um toque extra de sabor.

Informações

• Certifique-se de escolher uma carne de vaca de boa qualidade para garantir um prato saboroso.
• Esta receita também pode ser feita com outros tipos de carne, como porco ou frango.