Carne de vaca com castanha de caju

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Carne de Vaca
  • Carne de vaca : 500 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1/2 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Vinho tinto : 200 ml
  • Caldo de carne : 200 ml
  • Castanha de caju : 100 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere a carne de vaca com sal e pimenta.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
• Adicione a carne de vaca e doure por todos os lados.
• Retire a carne da panela e reserve.
• Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
• Acrescente o vinho tinto e deixe ferver por alguns minutos para evaporar o álcool.
• Adicione o caldo de carne e a carne de vaca reservada.
• Cubra a panela com uma tampa e leve ao forno por 45 minutos.
• Retire a panela do forno e adicione as castanhas de caju.
• Volte ao forno por mais 15 minutos.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode acompanhar essa carne de vaca com castanha de caju com arroz branco e legumes cozidos.
• Se preferir, substitua as castanhas de caju por amêndoas ou nozes.

Informações

• Certifique-se de escolher uma carne de vaca macia e de boa qualidade para obter melhores resultados.
• O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura da carne. Verifique sempre a temperatura interna para garantir que esteja cozida.