Carne de vaca com cebolas caramelizadas
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparação : 60 minutos
- Dificuldade (de 0 a 5) : 2
Ingredientes
- Carne de Vaca
- Bife de vaca : 600 gramas
- Sal : 1 colher de chá
- Pimenta : 1 colher de chá
- Azeite : 2 colheres de sopa
- Cebolas Caramelizadas
- Cebolas : 4 unidades
- Açúcar mascavo : 2 colheres de sopa
- Manteiga : 2 colheres de sopa
- Vinagre balsâmico : 2 colheres de sopa
![Fotografia que ilustra a receita de : Carne de vaca com cebolas caramelizadas](/assets/img/r/boeuf-oignons-caramelises.jpg)
A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)
Etapas
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Tempere os bifes de vaca com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Grelhe os bifes por 3-4 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado.
- Retire os bifes da frigideira e coloque-os em uma assadeira.
- Leve a assadeira ao forno por mais 10 minutos para finalizar o cozimento.
- Enquanto os bifes estão no forno, prepare as cebolas caramelizadas.
- Descasque e corte as cebolas em fatias finas.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem macias e douradas.
- Adicione o açúcar mascavo e o vinagre balsâmico às cebolas caramelizadas.
- Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até que as cebolas fiquem caramelizadas e com uma cor dourada intensa.
- Retire os bifes do forno e sirva-os com as cebolas caramelizadas por cima.
Dicas
- Certifique-se de grelhar os bifes em fogo alto para obter uma crosta dourada e saborosa.
- Se preferir, você pode adicionar ervas frescas, como tomilho ou alecrim, aos bifes antes de levá-los ao forno.
Informações
- As cebolas caramelizadas podem ser preparadas com antecedência e armazenadas na geladeira por até 3 dias.
- Esta receita também pode ser feita com outros cortes de carne, como filé mignon ou contrafilé.
Esta receita foi gerada por uma IA.
Por vezes, as IAs alucinam (dizem qualquer coisa) - mas raramente seis vezes seguidas. Em caso de dúvida, compare com as receitas noutras línguas:
Receita criada em 8 de janeiro de 2024 com a ajuda do gpt-3.5-turbo, publicada por Gribiche sob sua responsabilidade, mas sem garantia culinária ou de coerência.
Se você encontrar algum erro, pode:
- Receber suas emoções e depois deixá-las ir,
- Relatar o erro por meio de um cartão postal (o endereço está na página de avisos legais).