Carne de vaca com cogumelos selvagens

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Carne de Vaca
  • Bife de vaca : 500 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
• Cogumelos Selvagens
  • Cogumelos selvagens : 200 gramas
  • Alho : 2 dentes
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Salsa : 1 colher de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparar a carne de vaca
• Tempere os bifes de vaca com sal e pimenta dos dois lados.
• Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
• Adicione os bifes de vaca e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado para obter uma carne ao ponto.
• Retire os bifes da frigideira e reserve.
• Preparar os cogumelos selvagens
• Limpe os cogumelos selvagens com um pano úmido para remover qualquer sujeira.
• Pique o alho e a salsa finamente.
• Na mesma frigideira em que cozinhou a carne, adicione a manteiga e o alho picado.
• Refogue o alho por 1-2 minutos até ficar dourado.
• Adicione os cogumelos selvagens e cozinhe por 5-7 minutos até ficarem macios.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Adicione a salsa picada e misture bem.
• Montagem do prato
• Coloque os bifes de vaca em um prato e cubra com os cogumelos selvagens.
• Sirva imediatamente.

Dicas

• Certifique-se de não cozinhar demais os bifes de vaca, para que fiquem macios e suculentos.
• Experimente adicionar um pouco de vinho tinto aos cogumelos selvagens para dar um toque extra de sabor.

Informações

• Esta receita é perfeita para um jantar especial ou para impressionar seus convidados.
• Os cogumelos selvagens podem ser substituídos por cogumelos de cultivo, se preferir.