Carne de vaca com curgetes e tomate

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Carne de Vaca
  • Bife de vaca : 500 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
• Curgetes e Tomate
  • Curgete : 2 unidades
  • Tomate : 4 unidades
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere os bifes de vaca com sal e pimenta.
• Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
• Grelhe os bifes por 3-4 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado.
• Retire os bifes da frigideira e reserve.
• Corte as curgetes e os tomates em rodelas.
• Em uma assadeira, coloque as rodelas de curgete e tomate.
• Adicione os dentes de alho picados e regue com azeite.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Leve ao forno por 15-20 minutos, ou até que as curgetes estejam macias.
• Retire do forno e sirva as curgetes e tomates assados com os bifes de vaca grelhados.

Dicas

• Certifique-se de grelhar os bifes em fogo médio-alto para obter uma crosta dourada e suculenta.
• Você pode adicionar ervas frescas, como tomilho ou alecrim, para dar mais sabor à carne e aos legumes assados.

Informações

• Esta receita é uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e saudável.
• A carne de vaca pode ser substituída por frango ou porco, se preferir.