Carne de vaca com gengibre e legumes

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Carne de vaca
  • Carne de vaca : 500 gramas
  • Gengibre : 1 colher de sopa
  • Molho de soja : 2 colheres de sopa
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
• Legumes
  • Cenoura : 2 unidades
  • Brócolis : 1 unidade
  • Pimentão vermelho : 1 unidade
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Óleo de gergelim : 1 colher de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture o gengibre ralado, o molho de soja, o azeite, o sal e a pimenta. Reserve.
• Corte a carne de vaca em tiras finas e adicione à tigela com a marinada. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
• Enquanto a carne marina, corte os legumes em pedaços pequenos.
• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e adicione a cebola e o alho picados. Refogue por alguns minutos até ficarem macios.
• Adicione os legumes à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficarem levemente macios.
• Retire a carne da marinada e adicione à frigideira com os legumes. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por 15 minutos, ou até a carne estar cozida ao seu gosto.
• Retire do forno e sirva quente.

Dicas

• Você pode substituir a carne de vaca por frango ou porco, se preferir.
• Sirva com arroz branco ou macarrão para acompanhar.

Informações

• Certifique-se de cortar a carne de vaca em tiras finas para que ela cozinhe rapidamente.
• O tempo de marinada pode variar de acordo com a preferência pessoal, mas 30 minutos é o mínimo recomendado para absorver o sabor do gengibre e do molho de soja.