Carne de vaca com molho satay

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Carne de Vaca
  • Bife de contrafilé : 500 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Óleo vegetal : 2 colheres de sopa
• Molho Satay
  • Pasta de amendoim : 4 colheres de sopa
  • Leite de coco : 200 ml
  • Molho de soja : 2 colheres de sopa
  • Açúcar mascavo : 2 colheres de sopa
  • Suco de limão : 1 colher de sopa
  • Alho picado : 2 dentes
  • Gengibre ralado : 1 colher de chá
  • Pimenta vermelha picada : 1 unidade
  • Sal : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça a grelha em fogo médio-alto.
• Tempere os bifes de contrafilé com sal e pimenta-do-reino.
• Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho satay até obter uma consistência homogênea.
• Grelhe os bifes de contrafilé por cerca de 4 minutos de cada lado para um ponto médio.
• Retire os bifes da grelha e deixe descansar por alguns minutos.
• Fatie os bifes em tiras finas e sirva com o molho satay.

Dicas

• Você pode acompanhar a carne de vaca com molho satay com arroz branco e legumes salteados.
• Se preferir, adicione amendoim picado por cima do prato para dar uma textura crocante.

Informações

• O molho satay é uma receita tradicional da culinária asiática, feito à base de pasta de amendoim e leite de coco.
• A carne de vaca utilizada nessa receita pode ser substituída por frango ou porco, se preferir.