Carne de vaca picada com feijão preto e milho (Chile)

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Carne de vaca picada
  • Carne de vaca picada : 500 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Pimentão vermelho : 1 unidade
  • Cominho em pó : 1 colher de chá
  • Páprica doce : 1 colher de chá
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1 pitada
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Salsa picada : 2 colheres de sopa
• Feijão preto
  • Feijão preto cozido : 400 gramas
  • Milho cozido : 200 gramas
  • Tomate : 1 unidade
  • Coentro picado : 2 colheres de sopa
  • Suco de limão : 1 colher de sopa
  • Sal : 1 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Adicione o azeite de oliva em uma panela e aqueça em fogo médio.
• Adicione a cebola picada, o alho picado e o pimentão vermelho picado na panela. Refogue por alguns minutos até que fiquem macios.
• Adicione a carne de vaca picada na panela e cozinhe até que esteja dourada.
• Tempere a carne com cominho em pó, páprica doce, sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
• Adicione um pouco de água à panela, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Enquanto a carne cozinha, prepare o feijão preto.
• Em outra panela, adicione o feijão preto cozido, o milho cozido, o tomate picado, o coentro picado, o suco de limão e o sal. Misture bem e aqueça em fogo médio por alguns minutos.
• Sirva a carne de vaca picada acompanhada do feijão preto e milho. Polvilhe salsa picada por cima.

Dicas

• Você pode servir essa receita com arroz branco e uma salada verde.
• Experimente adicionar pimenta jalapeño picada para dar um toque picante ao prato.

Informações

• Essa receita é uma versão do prato típico chileno chamado "Carne Mechada". É uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios.