Carne de vaca à provençal

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Carne de Vaca
  • Bife de vaca : 600 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Alho (picados) : 3 dentes
• Molho Provençal
  • Tomate (maduros e sem pele) : 4 unidades
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Manjericão : 1 colher de chá
  • Orégano : 1 colher de chá
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere os bifes de vaca com sal e pimenta.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
• Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto.
• Acrescente os bifes de vaca e doure-os por 2 minutos de cada lado.
• Retire os bifes da frigideira e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
• Adicione a cebola e o alho picados e refogue por 2 minutos.
• Adicione os tomates sem pele picados, o manjericão, o orégano, o sal e a pimenta.
• Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Coloque os bifes de vaca em uma assadeira e cubra-os com o molho provençal.
• Leve ao forno por 20 minutos.
• Retire do forno e sirva quente.

Dicas

• Para um sabor ainda mais intenso, deixe a carne de vaca marinar no tempero por algumas horas antes de cozinhar.
• Acompanhe a carne de vaca à provençal com batatas assadas ou arroz branco.

Informações

• A carne de vaca à provençal é uma receita tradicional da região da Provença, na França.
• O molho provençal é feito com tomates, cebola, alho e ervas aromáticas típicas da região.