Chilli de peru com batata-doce

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Chilli de Peru
  • Peru moído : 500 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Pimentão vermelho : 1 unidade
  • Pimentão amarelo : 1 unidade
  • Tomate : 2 unidades
  • Cominho em pó : 1 colher de chá
  • Pimenta em pó : 1 colher de chá
  • Paprika defumada : 1 colher de chá
  • Sal : 1 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Água : 1/2 xícara
• Batata-doce assada
  • Batata-doce : 4 unidades
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o peru moído e cozinhe até ficar bem dourado.
• Acrescente os pimentões e os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos.
• Adicione o cominho em pó, a pimenta em pó, a paprika defumada e o sal. Misture bem.
• Adicione a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
• Enquanto isso, corte as batatas-doces em cubos e coloque-as em uma assadeira.
• Regue as batatas-doces com azeite de oliva e tempere com sal.
• Leve as batatas-doces ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos ou até ficarem macias.
• Sirva o Chilli de Peru acompanhado das batatas-doces assadas.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência ao Chilli, como abobrinha ou cenoura.
• Se preferir um Chilli mais picante, adicione mais pimenta em pó ou pimenta vermelha.

Informações

• O Chilli de Peru com Batata-doce é uma opção saudável e saborosa para uma refeição paleo.
• A batata-doce é uma fonte de carboidratos complexos e fibras, além de ser rica em vitaminas e minerais.
• O peru moído é uma excelente fonte de proteína magra e possui baixo teor de gordura.