Chorba com almôndegas de porco

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Chorba
  • Carne de porco moída : 500 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Tomate : 2 unidades
  • Pimentão vermelho : 1 unidade
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Cominho : 1 colher de chá
  • Coentro em pó : 1 colher de chá
  • Páprica doce : 1 colher de chá
  • Caldo de legumes : 1 litro
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
• Almôndegas
  • Carne de porco moída : 300 gramas
  • Pão ralado : 50 gramas
  • Ovo : 1 unidade
  • Salsa picada : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua a carne de porco moída por carne de vaca moída, se preferir.
• Em uma tigela, misture todos os ingredientes das almôndegas até obter uma massa homogênea.
• Modele as almôndegas do tamanho desejado e reserve.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o tomate e o pimentão vermelho picados e refogue por mais alguns minutos.
• Acrescente o cominho, o coentro em pó e a páprica doce. Misture bem.
• Adicione o caldo de legumes e deixe ferver.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Com cuidado, adicione as almôndegas à panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que estejam cozidas por completo.
• Sirva a Chorba com as almôndegas quentes.

Dicas

• Você pode adicionar legumes picados, como cenoura e batata, para enriquecer a Chorba.
• Acompanhe a Chorba com pão fresco ou torradas.

Informações

• A Chorba é uma sopa tradicional da culinária árabe, muito apreciada por seu sabor e aroma.
• As almôndegas de porco podem ser substituídas por almôndegas de carne de vaca, frango ou até mesmo vegetarianas, de acordo com sua preferência.