Costeletas de porco à bordalesa

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Costeletas de Porco
  • Costeletas de porco : 4 unidades
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Farinha de trigo : 1/2 xícara
  • Ovo : 1 unidade
  • Óleo vegetal : 1/2 xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.
• Em outra tigela, bata o ovo.
• Passe as costeletas de porco na mistura de farinha, em seguida, mergulhe-as no ovo batido e, por fim, passe novamente na mistura de farinha.
• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
• Frite as costeletas de porco até ficarem douradas dos dois lados.
• Transfira as costeletas para uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos para terminar de cozinhar.
• Retire do forno e sirva quente.

Dicas

• Certifique-se de que as costeletas de porco estejam bem temperadas antes de empanar.
• Para obter uma crosta mais crocante, você pode repetir o processo de empanar as costeletas.

Informações

• A receita de costeletas de porco à bordalesa é originária da região de Bordeaux, na França.
• Essa preparação clássica de costeletas de porco resulta em uma carne suculenta por dentro e crocante por fora.