Cupcakes de baunilha com cobertura colorida

• Para 12 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 20 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa de baunilha
  • Farinha de trigo : 1/2 xícaras
  • Açúcar : 1 xícara
  • Manteiga : 1/2 xícara
  • Leite : 1/2 xícara
  • Ovos : 2 unidades
  • Essência de baunilha : 1
  • Fermento em pó : 1
  • Sal : 1/4 colher de chá
• Cobertura colorida
  • Manteiga : 1/2 xícara
  • Açúcar de confeiteiro : 2 xícaras
  • Leite : 2
  • Corante alimentício : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
• Em outra tigela, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture.
• Adicione a mistura de farinha aos poucos, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até obter uma massa homogênea.
• Distribua a massa em forminhas de cupcake, preenchendo cada uma até 2/3 da capacidade.
• Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que os cupcakes estejam dourados e firmes ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar.
• Cobertura colorida
• Em uma tigela, bata a manteiga até ficar cremosa.
• Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo bem após cada adição.
• Acrescente o leite e continue batendo até obter uma cobertura cremosa e homogênea.
• Adicione o corante alimentício e misture até obter a cor desejada.
• Coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore os cupcakes já frios.

Dicas

• Para obter uma cobertura mais firme, adicione mais açúcar de confeiteiro.
• Experimente utilizar corantes alimentícios de cores diferentes para criar cupcakes coloridos e divertidos.

Informações

• Os cupcakes podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias.
• Varie a decoração dos cupcakes utilizando confeitos coloridos, granulados ou frutas frescas.