Dobrada

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 180 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Dobrada
  • Dobrada : 800 gramas
  • Feijão branco : 200 gramas
  • Chouriço : 1 unidade
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Louro : 2 folhas
  • Azeite : 50 mililitros
  • Sal : q.b.
  • Pimenta : q.b.

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Cozinhe a dobrada em água com sal por cerca de 1 hora. Escorra e corte em pedaços.
• Em outra panela, cozinhe o feijão branco.
• Em uma frigideira, refogue a cebola, o alho, o louro e o chouriço cortado em rodelas no azeite.
• Adicione a dobrada e o feijão branco à frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Dicas

• A dobrada pode ser um prato um pouco demorado de preparar, mas o resultado final vale a pena.
• Experimente adicionar um pouco de vinho branco ao refogado para um sabor extra.

Informações

• A dobrada é um prato típico da culinária portuguesa, muito apreciado principalmente no inverno.