Empanadas Galegas

• Para 8 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 90 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 500 gramas
  • Água : 150 ml
  • Azeite de oliva : 50 ml
  • Sal : 1 pitada
• Recheio
  • Atum em lata : 2 latas
  • Cebola : 1 unidade
  • Pimento vermelho : 1 unidade
  • Tomate : 2 unidades
  • Azeite de oliva : 30 ml
  • Sal : 1 pitada

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Misture a farinha com o sal e adicione a água e o azeite. Amasse até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.
• Enquanto isso, prepare o recheio: refogue a cebola, o pimento e o tomate picados no azeite. Adicione o atum e tempere com sal. Reserve.
• Divida a massa em duas partes e estenda cada uma com um rolo. Coloque uma parte da massa em uma assadeira, adicione o recheio e cubra com a outra parte da massa. Feche bem as bordas.
• Faça alguns cortes na superfície da empanada e pincele com azeite.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Dicas

• Você pode variar o recheio da empanada, usando ingredientes como carne, frango, queijo e vegetais.
• Sirva a Empanada Galega quente ou fria, acompanhada de uma salada verde.

Informações

• A Empanada Galega é uma receita tradicional da Galícia, região da Espanha, e pode ser encontrada em diferentes versões em todo o país.