Ensopado de carne de vaca

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 120 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Carne de vaca
  • Carne de vaca : 500 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Tomate : 2 unidades
  • Cenoura : 2 unidades
  • Batata : 4 unidades
  • Louro : 2 folhas
  • Caldo de carne : 1 cubo
  • Água : 500 ml
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
• Temperos opcionais
  • Vinho tinto (opcional) : 100 ml
  • Salsa (opcional) : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Adicione o azeite em uma panela grande e aqueça em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até ficarem dourados.
• Adicione a carne de vaca cortada em cubos à panela e cozinhe até dourar todos os lados.
• Adicione os tomates picados, as cenouras cortadas em rodelas, as batatas descascadas e cortadas em cubos, as folhas de louro, o caldo de carne e a água à panela.
• Se desejar, adicione o vinho tinto.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Deixe o ensopado ferver e depois reduza o fogo para médio-baixo.
• Cozinhe por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e os legumes estejam cozidos.
• Se desejar, adicione salsa picada antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como ervilhas ou pimentões.
• Sirva o ensopado de carne de vaca com arroz branco ou pão fresco.

Informações

• O ensopado de carne de vaca é um prato tradicional e reconfortante, perfeito para os dias mais frios.
• A carne de vaca fica macia e suculenta após ser cozida lentamente no ensopado.