Ensopado de carne de vaca e cenoura

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 120 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Ensopado de Carne de Vaca e Cenoura
  • Carne de vaca : 500 gramas
  • Cenoura : 2 unidades
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Tomate : 2 unidades
  • Caldo de carne : 1 cubo
  • Água : 500 ml
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
  • Salsa (picada) : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Adicione o azeite em uma panela grande e aqueça em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até ficarem dourados.
• Adicione a carne de vaca cortada em cubos à panela e cozinhe até dourar por todos os lados.
• Adicione as cenouras descascadas e cortadas em rodelas à panela.
• Adicione os tomates picados à panela e cozinhe por mais alguns minutos.
• Dissolva o caldo de carne em água quente e adicione à panela.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora ou até que a carne esteja macia.
• Antes de servir, polvilhe com salsa picada.

Dicas

• Você pode acompanhar o ensopado de carne de vaca e cenoura com arroz branco ou pão fresco.
• Se preferir um ensopado mais espesso, você pode adicionar uma colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouco de água e misturar ao ensopado durante o cozimento.

Informações

• O ensopado de carne de vaca e cenoura é uma opção nutritiva e reconfortante para os dias mais frios.
• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como batatas ou ervilhas, para variar o sabor do ensopado.