Espaguete à bolonhesa

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 45 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Molho Bolonhesa
  • Carne moída : 500 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Tomate : 4 unidades
  • Extrato de tomate : 2 colheres de sopa
  • Vinho tinto (opcional) : 1/2 xícara
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta-do-reino : a gosto
  • Açúcar : 1 colher de chá
• Espaguete
  • Espaguete : 400 gramas
  • Água : 2 litros
  • Sal : 1 colher de sopa
• Queijo parmesão (ralado na hora) : 100 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua o azeite de oliva por óleo vegetal em uma panela grande e aqueça em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até ficarem dourados.
• Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada.
• Adicione os tomates picados, o extrato de tomate, o vinho tinto (opcional), o sal, a pimenta-do-reino e o açúcar à panela. Misture bem.
• Reduza o fogo para médio-baixo e deixe o molho bolonhesa cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Enquanto isso, em outra panela, ferva a água com sal e cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.
• Escorra o espaguete cozido e reserve.
• Sirva o espaguete em pratos individuais, cubra com o molho bolonhesa e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

Dicas

• Para um molho bolonhesa mais encorpado, adicione uma colher de sopa de farinha de trigo ao refogar a carne moída.
• Experimente adicionar folhas de manjericão fresco ao servir o prato para um toque de frescor.

Informações

• O espaguete à bolonhesa é um prato clássico da culinária italiana, que combina perfeitamente a massa com um molho de carne saboroso.
• Essa receita rende aproximadamente 4 porções e pode ser facilmente adaptada para mais ou menos pessoas, ajustando as quantidades dos ingredientes.