Espaguete com frutos do mar

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Espaguete
  • Espaguete : 400 gramas
  • Água (para cozinhar o espaguete) : 2 litros
  • Sal (para temperar a água de cozimento) : 1 colher de sopa
• Molho de Frutos do Mar
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Alho (picados) : 3 dentes
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Pimentão vermelho (picado) : 1 unidade
  • Tomate (sem sementes e picados) : 2 unidades
  • Vinho branco : 1/2 xícara
  • Caldo de peixe : 1 xícara
  • Camarões (descascados e limpos) : 300 gramas
  • Lulas (cortadas em anéis) : 300 gramas
  • Mexilhões (limpos) : 300 gramas
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Salsinha (picada) : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua a água do espaguete por água salgada e leve ao fogo para ferver.
• Adicione o espaguete na água fervente e cozinhe até ficar al dente.
• Enquanto o espaguete cozinha, prepare o molho de frutos do mar.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione o alho, a cebola e o pimentão vermelho e refogue por alguns minutos.
• Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione o vinho branco e deixe cozinhar até reduzir pela metade.
• Adicione o caldo de peixe e deixe ferver por alguns minutos.
• Adicione os camarões, as lulas e os mexilhões à panela.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que os frutos do mar estejam cozidos.
• Escorra o espaguete cozido e adicione-o à panela com o molho de frutos do mar.
• Misture bem para que o espaguete fique envolvido no molho.
• Polvilhe com salsinha picada antes de servir.

Dicas

• Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar um pouco de pimenta vermelha picada ao molho de frutos do mar.
• Sirva o espaguete com frutos do mar acompanhado de um bom vinho branco.

Informações

• O espaguete com frutos do mar é uma opção perfeita para um jantar especial ou uma ocasião especial.
• Você pode variar os frutos do mar de acordo com sua preferência, adicionando polvo, vieiras ou qualquer outro tipo de fruto do mar que desejar.