Fabada asturiana

• Para 6 pessoas
• Tempo de preparação : 180 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Feijão branco
  • Feijão branco : 500 gramas
  • Chouriço : 200 gramas
  • Morcela : 200 gramas
  • Bacon : 150 gramas
  • Orelha de porco : 1 unidade
  • Lombo de porco : 200 gramas
  • Água : 2 litros
  • Sal : a gosto
  • Azeite : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Cozinhe o feijão branco em água com sal até ficar macio.
• Em outra panela, cozinhe o chouriço, a morcela, o bacon, a orelha e o lombo de porco em água.
• Quando estiverem cozidos, retire as carnes e reserve.
• Na mesma panela, adicione o feijão cozido e um pouco do caldo das carnes.
• Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
• Sirva a fabada asturiana com as carnes por cima.

Dicas

• A fabada asturiana fica ainda mais saborosa se preparada de um dia para o outro.
• Sirva com um bom vinho tinto para acompanhar.

Informações

• A fabada asturiana é um prato típico da região das Astúrias, no norte da Espanha.