Fajitas de carne de vaca
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparação : 30 minutos
- Dificuldade (de 0 a 5) : 2
Ingredientes
- Massa de Fajitas
- Farinha de trigo : 250 gramas
- Água morna : 150 ml
- Sal : 1 colher de chá
- Azeite : 2 colheres de sopa
- Carne de vaca
- Bife de contrafilé : 500 gramas
- Pimentão vermelho : 1 unidade
- Pimentão amarelo : 1 unidade
- Cebola : 1 unidade
- Alho : 2 dentes
- Molho de soja : 2 colheres de sopa
- Cominho em pó : 1 colher de chá
- Paprika : 1 colher de chá
- Sal : 1 colher de chá
- Pimenta preta : 1 colher de chá
- Azeite : 2 colheres de sopa
- Coentros frescos : 1 punhado
![Fotografia que ilustra a receita de : Fajitas de carne de vaca](/assets/img/r/fajitas-boeuf.jpg)
A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)
Etapas
- Preparar a massa de fajitas
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a água morna aos poucos e misture até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o azeite e amasse bem a massa.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
- Preparar o recheio de carne
- Corte o bife de contrafilé em tiras finas.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos.
- Acrescente a carne e cozinhe até ficar dourada.
- Adicione os pimentões e a cebola cortados em tiras e refogue por mais alguns minutos.
- Tempere com molho de soja, cominho em pó, paprika, sal e pimenta preta.
- Cozinhe por mais alguns minutos até os legumes ficarem macios.
- Montar as fajitas
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato circular.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque a massa.
- Cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado, até ficar levemente dourada.
- Retire a massa da frigideira e recheie com a carne e legumes preparados.
- Polvilhe com coentros frescos picados.
- Dobre a massa ao meio e sirva quente.
Dicas
- Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cogumelos ou abobrinha, ao recheio das fajitas.
- Sirva as fajitas com guacamole, sour cream e salsa para um acompanhamento delicioso.
Informações
- As fajitas são um prato tradicional da culinária mexicana, caracterizado pelo uso de tortillas de trigo e recheios variados.
- A carne de vaca pode ser substituída por frango, porco ou até mesmo legumes para uma versão vegetariana das fajitas.
Esta receita foi gerada por uma IA.
Por vezes, as IAs alucinam (dizem qualquer coisa) - mas raramente seis vezes seguidas. Em caso de dúvida, compare com as receitas noutras línguas:
- (fr) Fajitas au bœuf
- (de) Fajitas mit Rindfleisch
- (en) Beef Fajitas
- (es) Fajitas de ternera
- (it) Fajitas di manzo
Receita criada em 8 de janeiro de 2024 com a ajuda do gpt-3.5-turbo, publicada por Gribiche sob sua responsabilidade, mas sem garantia culinária ou de coerência.
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