Farfalle com molho de tomate e azeitonas

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Farfalle
  • Farfalle : 400 gramas
  • Água (para cozinhar a massa) : 2 litros
  • Sal (para temperar a água de cozimento) : 1 colher de sopa
• Molho de Tomate
  • Tomates (maduros) : 6 unidades
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Azeitonas pretas (sem caroço) : 1/2 xícara
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/4 colher de chá
  • Manjericão fresco (picado) : 1/4 xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua o nome do componente pelo nome do ingrediente principal.
• Em uma panela grande, ferva a água com sal e cozinhe o farfalle até ficar al dente. Escorra e reserve.
• Enquanto isso, prepare o molho de tomate. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
• Acrescente os tomates picados e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates se desmanchem e formem um molho.
• Adicione as azeitonas pretas, o sal, a pimenta-do-reino e o manjericão fresco picado. Misture bem.
• Cozinhe o molho por mais 5 minutos, para que os sabores se incorporem.
• Adicione o farfalle cozido ao molho de tomate e azeitonas. Misture delicadamente para que a massa fique bem envolvida no molho.
• Sirva quente e aproveite!

Dicas

• Você pode adicionar queijo parmesão ralado por cima antes de servir, se desejar.
• Experimente adicionar outros ingredientes de sua preferência, como pimentões ou cogumelos, para variar o sabor do prato.

Informações

• O farfalle é uma massa em formato de borboleta, também conhecida como gravatinha.
• O molho de tomate caseiro é uma opção mais saudável e saborosa do que os molhos prontos encontrados no mercado.