Favas com Chouriço

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 45 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Favas com Chouriço
  • Favas : 500 gramas
  • Chouriço : 200 gramas
  • Cebola : 1 unidade média
  • Alho : 2 dentes
  • Tomate : 2 unidades médias
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
  • Coentros : a gosto para decorar

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Descasque e pique a cebola e o alho. Corte o chouriço em rodelas e o tomate em pedaços.
• Num tacho, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
• Adicione o chouriço e deixe fritar um pouco.
• Junte o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
• Acrescente as favas, tempere com sal e pimenta a gosto e adicione água suficiente para cobrir os ingredientes.
• Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
• Retifique os temperos, se necessário, e sirva polvilhado com coentros frescos.

Dicas

• Se preferir um caldo mais espesso, pode amassar algumas favas durante o cozimento.
• Sirva as favas com chouriço acompanhadas de pão caseiro.

Informações

• Esta receita é uma excelente opção para uma refeição reconfortante e cheia de sabor.