Feijoada à Portuguesa

• Para 6 pessoas
• Tempo de preparação : 180 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Feijoada
  • Feijão branco : 500 gramas
  • Chouriço : 200 gramas
  • Morcela : 200 gramas
  • Toucinho : 150 gramas
  • Carne de porco (entrecosto, orelha, pé) : 500 gramas
  • Cebola : 2 unidades
  • Alho : 4 dentes
  • Louro : 2 folhas
  • Azeite : 50 mililitros
  • Sal : q.b.
  • Pimenta : q.b.

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Cozinhe o feijão branco em água e sal até ficar macio.
• Numa panela grande, refogue a cebola, o alho, o louro e o azeite.
• Adicione o chouriço, a morcela, o toucinho e a carne de porco cortados em pedaços.
• Deixe cozinhar por alguns minutos e adicione o feijão cozido.
• Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora.
• Retifique os temperos com sal e pimenta.
• Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Dicas

• A feijoada à portuguesa fica ainda mais saborosa se preparada de véspera.
• Pode adicionar outros tipos de carne de porco, como chispe ou costela, para variar o sabor.

Informações

• A feijoada à portuguesa é um prato típico da culinária portuguesa, muito apreciado em dias frios.