Fettuccine com cogumelos e creme

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Fettuccine
  • Fettuccine : 400 gramas
  • Água (para cozinhar o macarrão) : 1 litro
  • Sal (para temperar a água de cozimento) : 1 colher de sopa
• Molho de Cogumelos e Creme
  • Cogumelos (frescos ou em conserva, fatiados) : 200 gramas
  • Cebola (média, picada) : 1 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Creme de leite : 200 ml
  • Queijo parmesão (ralado) : 50 gramas
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Salsinha (picada) : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua a água do macarrão por uma panela grande com água e adicione o sal. Leve ao fogo alto e deixe ferver.
• Adicione o fettuccine na água fervente e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até ficarem dourados.
• Acrescente os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficarem macios.
• Adicione o creme de leite à frigideira e mexa bem.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Adicione o queijo parmesão ralado à frigideira e misture até derreter e incorporar ao molho.
• Adicione o fettuccine cozido à frigideira e misture bem para que o molho envolva todo o macarrão.
• Polvilhe a salsinha picada por cima do prato antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros tipos de cogumelos, como shiitake ou champignon, para variar o sabor.
• Sirva o fettuccine com cogumelos e creme acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa.

Informações

• O fettuccine com cogumelos e creme é uma opção deliciosa e fácil de preparar para um almoço ou jantar especial.
• Essa receita pode ser adaptada para vegetarianos substituindo o queijo parmesão por queijo vegano.