Filet mignon de porco com cidra

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Filet Mignon de Porco
  • Filet mignon de porco : 4 unidades
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Cidra : 1 xícara
  • Caldo de carne : 1/2 xícara

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere os filets mignons de porco com sal e pimenta-do-reino.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e a manteiga em fogo médio-alto.
• Adicione os filets mignons de porco e doure-os por cerca de 2 minutos de cada lado.
• Retire os filets mignons da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos até ficar macia.
• Acrescente a cidra e o caldo de carne à frigideira e deixe ferver.
• Coloque os filets mignons de porco de volta na frigideira e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
• Retire do forno e sirva os filets mignons de porco com o molho de cidra por cima.

Dicas

• Para um molho mais encorpado, você pode adicionar uma colher de sopa de amido de milho diluído em água ao molho de cidra.
• Acompanhe o filet mignon de porco com cidra com uma salada verde e batatas assadas.

Informações

• O filet mignon de porco é uma carne macia e suculenta, perfeita para ser preparada de diversas maneiras.
• A cidra adiciona um sabor adocicado e aromático ao prato, combinando perfeitamente com o filet mignon de porco.