Filet mignon de porco com cogumelos selvagens

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Filet Mignon de Porco
  • Filet mignon de porco : 4 unidades
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
• Cogumelos Selvagens
  • Cogumelos selvagens : 200 gramas
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Alho : 2 dentes
  • Salsinha : 1 colher de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere os filets mignons de porco com sal e pimenta-do-reino.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
• Sele os filets mignons de porco na frigideira, dourando-os por todos os lados.
• Transfira os filets mignons para uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
• Enquanto os filets mignons estão no forno, prepare os cogumelos selvagens.
• Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione o alho picado e refogue por alguns minutos, até ficar dourado.
• Acrescente os cogumelos selvagens e cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficarem macios.
• Tempere os cogumelos com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Retire os filets mignons do forno e deixe descansar por alguns minutos.
• Sirva os filets mignons de porco com os cogumelos selvagens por cima.
• Polvilhe com salsinha picada antes de servir.

Dicas

• Certifique-se de selar bem os filets mignons de porco antes de levá-los ao forno para garantir que fiquem suculentos.
• Experimente adicionar um pouco de vinho branco aos cogumelos selvagens para dar um toque extra de sabor.

Informações

• O filet mignon de porco é uma carne macia e suculenta, perfeita para pratos especiais.
• Os cogumelos selvagens adicionam um sabor único e uma textura deliciosa a este prato.