Fios de Ovos
- Para 6 pessoas
- Tempo de preparação : 90 minutos
- Dificuldade (de 0 a 5) : 4
Ingredientes
- Calda de Açúcar
- Água : 500 ml
- Açúcar : 500 g
- Fios de Ovos
- Gemas de ovo : 12
- Água : 200 ml
A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)
Etapas
- Preparar a calda de açúcar
- Num tacho, levar ao lume a água e o açúcar até obter o ponto de fio.
- Reservar a calda e deixar arrefecer.
- Preparar os fios de ovos
- Bater as gemas de ovo com a água até obter uma mistura homogénea.
- Passar a mistura por um passador de rede fina, deixando escorrer os fios para a calda de açúcar fria.
- Deixar repousar por algumas horas para que os fios absorvam a calda.
Dicas
- Utilize um passador de rede fina para obter fios de ovos mais finos e delicados.
- Para uma apresentação bonita, coloque os fios de ovos em pequenas taças individuais.
Informações
- Os fios de ovos são um doce tradicional português, muito apreciado em festas e ocasiões especiais.
Esta receita foi gerada por uma IA, seis vezes: uma para cada língua. Por isso, é muito provável que veja diferenças entre as versões. Aproveita ao máximo!
Receita criada em 17 de outubro de 2024 com a ajuda do gpt-3.5-turbo, publicada por Gribiche sob sua responsabilidade, mas sem garantia culinária ou de coerência.
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