Focaccia

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 120 minutos
• Tempo de cozimento : 25 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 500 gramas
  • Água morna : 300 ml
  • Fermento biológico seco : 7 gramas
  • Azeite de oliva : 60 ml
  • Sal : 10 gramas
  • Açúcar : 1 colher de chá
• Cobertura
  • Tomates cereja (cortados ao meio) : 200 gramas
  • Azeitonas pretas (sem caroço) : 100 gramas
  • Alecrim fresco : 2 colheres de sopa
  • Sal grosso : 1 colher de chá
  • Azeite de oliva : 30 ml

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a mistura de fermento e água, e o azeite de oliva. Amasse até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma assadeira untada, abra a massa da focaccia. Deixe-a descansar por mais 20 minutos.
• Pressione a massa com os dedos para criar pequenas cavidades. Distribua os tomates cereja, azeitonas, alecrim e sal grosso sobre a massa. Regue com azeite de oliva.
• Asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que a focaccia esteja dourada.

Dicas

• Utilize azeite de boa qualidade para um sabor mais autêntico.
• Experimente adicionar outros ingredientes, como queijo parmesão ralado ou cebolas caramelizadas, para variar o sabor da focaccia.

Informações

• A focaccia é um pão italiano tradicionalmente servido como entrada ou acompanhamento.