Folhado de creme de espinafres e amêndoa

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa folhada : 1 pacote
• Creme de Espinafres
  • Espinafres : 300 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Farinha : 2 colheres de sopa
  • Leite : 500 mililitros
  • Sal : 1 pitada
  • Pimenta : 1 pitada
• Cobertura de Amêndoa
  • Amêndoas laminadas : 50 gramas
  • Açúcar em pó : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Prepare a massa folhada de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
• Adicione os espinafres e cozinhe até que murchem.
• Acrescente a farinha e misture bem.
• Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Retire do fogo e deixe o creme de espinafres esfriar um pouco.
• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada em um retângulo.
• Espalhe o creme de espinafres sobre a massa folhada, deixando uma borda livre.
• Enrole a massa folhada, formando um rolo.
• Coloque o rolo em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Pincele a superfície do folhado com água e polvilhe as amêndoas laminadas e o açúcar em pó por cima.
• Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas

• Você pode substituir os espinafres por outras folhas verdes, como acelga ou espinafre baby.
• Sirva o folhado de creme de espinafres e amêndoa como entrada ou prato principal acompanhado de uma salada fresca.

Informações

• O folhado de creme de espinafres e amêndoa é uma opção vegetariana e cheia de sabor.
• Essa receita pode ser preparada com antecedência e aquecida antes de servir.