Folhados de espinafres e creme de caju

• Para 6 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 45 minutos
• Tempo de cozimento : 25 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa folhada : 1 pacote
• Recheio de Espinafres
  • Espinafres : 200 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
• Creme de Caju
  • Caju cru : 200 gramas
  • Água : 1 xícara
  • Limão : 1 unidade
  • Sal : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
• Adicione os espinafres e cozinhe até que murchem.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Em outra panela, cozinhe os cajus em água até ficarem macios.
• Escorra a água e coloque os cajus cozidos em um liquidificador.
• Adicione o suco de limão e sal a gosto.
• Bata até obter um creme liso e homogêneo.
• Abra a massa folhada e corte em retângulos.
• Coloque uma porção do recheio de espinafres em cada retângulo de massa.
• Dobre a massa ao meio e pressione as bordas para selar.
• Coloque os folhados em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos, ou até dourarem.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar queijo ralado por cima dos folhados antes de levá-los ao forno para um toque extra de sabor.
• Sirva os folhados de espinafres e creme de caju como entrada ou acompanhamento em um jantar especial.

Informações

• Os folhados de espinafres e creme de caju são uma opção vegetariana deliciosa e saudável.
• O creme de caju pode ser utilizado como base para outros pratos, como molhos ou sobremesas.